去读读小说网>都市小说>狂野山村,从草垛开始>第62章 八宝猴头
  李主任对李青云的印象非常好!

  小伙子身上的衣服虽然破旧,但干净利索。

  尤其是那份自信,不由自主的就会被他感染!

  工作都快20年了,还真没见过这样的年轻人!

  他期待李青云能创造奇迹,但也做好了失败的准备。

  不过,当他看到李青云写出的清单的时候,人有点麻了!

  三年的老母鸡和一年的小母鸡也就罢了,调味料怎么要这么多?

  好家伙,这一大半都要去中医院买吧?

  也罢,今天我这个主任就为你服务了!

  李主任亲自跑了出去……

  李青云上辈子烹饪过十几次“猴头”,对这道菜,他有自己独到的见解。

  可以说,如果只比这一道菜,他都敢去和“御厨”比拼!んτΤΡS://Www.ΗOΝgㄚùe㈧.℃ǒΜ/

  “八宝猴头”用到的主料只有“猴头”和母鸡。

  他的独家之秘,除了众多的调味料之外,还有两只母鸡的置换。

  三年的老母鸡,加入药材和调味料之后,小火熬汤。

  最终他要用的,只是鸡汤!

  而那只一年的小母鸡,才是可以上桌的食材。

  改刀的时候,鸡肉就有讲究!

  放入鸡汤中熬制,只是一个滚开就可以。

  这样做,既保证了这道菜有老母鸡独特的厚重,又让鸡肉嫩滑!

  这一点很重要。

  嫩滑的鸡肉配上“猴头”,才能使口感达到顶级!

  至于“猴头”的处理,那是李青云的压箱子本事!

  从处理调味料、中药材,到熬制入味,他都是一个人完成。

  这次带来的“猴头”是干货,需要用凉开水加白酒泡发。

  改刀要极端专业。

  两面花刀,先切成半公分厚,一公分宽,两公分长的小块儿。

  然后用小刀在中间破开一端。

  分别做好形状后,才放入砂锅中小火熬制。

  这个过程不需要太长时间,十几分钟即可。

  到这一步,基本味道都有了,剩下的就是摆盘。

  这一步,也是让远远看着的厨师和李主任惊掉眼球的环节!

  李青云选择了一个大小适中的方盘。

  先在盘子中间放了一块鸡肉。

  接着就像挑珍珠一般,用筷子在砂锅中一块一块挑出“猴头”,一块一块摆在盘子中央。

  随着时间的推移,所有人都傻了!

  李青云用“猴头”摆出来的,居然是个桃子的形状!

  不管是在南方还是北方,桃子的寓意都是长寿、吉祥。

  只看他这一手,众人就知道了这道菜的档次!

  虽然没人吱声,但看他们的的脸色就知道,他们服气了!

  不说味道,就这个摆盘的本事,他们就做不到。

  甚至见都没见过!

  摆好最后一块,李青云长出了一口气。

  他笑着把李主任叫了过来。

  “李大哥,砂锅里还剩下几块,你给长长眼,看看还能凑合不?”

  李主任接过筷子之后,狠狠吞了一口口水。

  也没客气,找到一个,先闻了一下味道,之后慢慢放入了口中。

  只咀嚼了一下,他的眼睛就瞪圆了!

  下一刻,闭上眼睛,一边吃一边哼哼,整个人似乎进入了另外一个境界!

  李青云对自己的手艺有绝对的自信,李主任的表情完全在他预料之中。

  这时候,他也夹了一块,塞进了自己的口中。

  他的表情没有那么夸张,但谁都能看懂,他脸上享受的表情,完全不可抑制!

  足足过了半分钟,李主任才睁开了眼睛。

  然后……眼圈都红了!

  拉住李青云的手,就不撒开了。

  “兄弟,好本事!”

  “老哥干这行快20年了,还是第一次吃到如此美味,这辈子没白活!”

  “哈哈哈……有了这道菜,你哥我可以和大领导交代了……”

  …………

  下午四点,预约好的贵客终于来了。

  只有三个人,他们被安排进了唯一的包房。

  李主任这时自信心爆棚,跑前跑后,满满的都是干劲儿!

  “八宝猴头”已经做好,鸡蛋炒刺嫩芽是最后一道菜,李青云闲了下来。

  他坐在一边,大脑飞快运转。

  三位客人他一个都不认识,但听他们说话,他分析了个大概。

  戴眼镜的那个,应该是县委书记。

  胖子是上面下来的领导。

  请客的瘦高个,是林业机械厂的厂长。

  这个组合,绝对是这个小县城的顶流了,被李主任这么看重,很应该!

  再有就是,林业机械厂有的是钱,一把手领导请客吃饭,点一个“猴头”,确实也合常理!

  分析出这些情报之后,李青云的大脑转开了。

  搭上县委书记不太可能,但这个林业机械厂厂长,还是有可能的。

  他们不差钱,经常迎来送往。

  尝到这次的“八宝猴头”之后,相信他们一定终身难忘!

  他们会不会要见自己?

  会不会留下联系方式?

  林业机械厂那么大,以后会不会成为自己的生财之地?

  李青云考虑的越多就越急躁!

  他不缺赚钱的本事,只是现在还不允许经商,他根本就是有劲使不出来!

  如果能抱住林业机械厂这条大腿……

  李主任一直在桌边伺候着。

  他能感觉到,王厂长对这些菜品不是很满意,但他并不担心。

  某一刻,他的一张大脸笑成了菊花!

  “各位领导,今天的主菜来了……”

  他拍了一下巴掌,三位女服务员,又端上来了三个茶杯。

  “各位领导,做这道菜的大师傅交代了,品尝这道菜之前,请领导们先净净口。”

  “只有这样,才能充分品尝八宝猴头的美味!”

  大胖子明显是今天的主角。

  最开始他还有些不高兴,但听到“八宝猴头”的时候,他的一张胖脸哆嗦了一下。

  眼睛都眯成了一条缝!

  “要得!要得!美味来之不易,品尝美味确实应该讲究一些!”

  王厂长也笑了。

  “那咱们就净净口!”

  “咋有老佛爷用膳的感觉呢?”

  这家伙明显是八面玲珑的人物,一句话就使气氛热烈了起来。

  大伙儿的目光都看向了门外,漱口的同时,都满是期待…… 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神风吹铁树的狂野山村,从草垛开始

  御兽师?

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